Verkostungsnotizen
In der Nase reifer Apfel, Birne, dazu Pfefferminz und Menthol. Steinfrucht, Pfirsich, reintönig. Am Gaumen rund, wieder Apfel, dazu etwas Holunder, milde Säure, runder Bau, mittlere Länge. Leicht phenolisch, sehr gut zu hellem Fleisch in Sahnesoße.
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