Verkostungsnotizen
Tiefe Nase mit kräutriger Würzigkeit, wilder Apfel, Birnenschale, etwas Rauch, Stein und Wiesenduft, Nuance von Kümmel, Most, herbe Anklänge. Am Gaumen feingriffig phenolisch, pur im Saft und auch salzig. Etwas Quitte, ein Hauch Grapefruitezeste.
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