Verkostungsnotizen
Noch etwas reduktiv in der Nase, Kirsche, Brombeere und Blaubeere treten auf, etwas Rote Bete und Holzwürze, Nelke und Zimt. Eng verwoben am Gaumen mit Spannung und doch entspanntem Fluss, pur und natürlich, pfeffrig, wild und würzig. Groß zu Pilzen oder Lamm.
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