Verkostungsnotizen
Verschlossen. Mit Luftkontakt etwas Holz. Feuchter Kalk. Ahnungen von (frischer) Haselnuss. Am Gaumen sehnig-phenolisch angelegt, reife Säure, fast ganz trocken, dicht und noch sehr jung, fast komplett verschlossen. Hat aber erkennbar Susbtanz, Saftigkeit und gutes Aromapotenzial. Kalkmineralsich, puristisch. Dennoch nicht karg, Anlagen zur Geschmeidigkeit sind vorhanden. Zukunft!
Mehr zum Tasting »Weißburgunder aus Rheinhessen – Ein unbekanntes Wesen«