Verkostungsnotizen
Intensives Gelb. Frisches, komplexes, noch von Hefe beeinflusstes Bukett mit wiederum feiner, toniger Schieferwürze und angenehmen Spontangäraromen, sehr fein und reif, ein tolles Nasengebilde. Filigran strukturierter, salziger Gaumen mit einigem Körper und viel Druck, im Abgang fast schon massiv, jedenfalls intensiv und entwicklungsfähig. Puristisch.
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