Verkostungsnotizen
10 Monate auf der Maische. Blaubeerkompott, weisser Pfeffer, ätherisch kräuterwürzig, seidig im Ansatz und dann mit kräftigem Druckaufbau, substanzhaltige Phneole, zum Beißen, gut eingebundene Säure, noch komppakt, ätherisch-„kühle“ Abgangsaromen, dicht und lang, schmatzig.
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