Verkostungsnotizen
Kräuterwürzig und noch immer von der Gäraromatik bestimmt. Kümmelkraut, Borretsch und Giersch klingen an. Vielschichtig und changierend. Dieser Eindruck setzt sich am Gaumen fort, vereint Kräuterwürze und herbe Frucht. Mineralisch gefärbtes Finale.
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