Verkostungsnotizen
Noch reduktiv im Duft, Bittermandel, im Mund mit Fülle und samtener Textur, hat Geschmeidigkeit und reifen Schmelz, aber auch Frische. Viel Kalk im Hintergrund. Super kulinarischer Wein, zum Blanquette de Veau. Vielleicht eine halbe Stunde dekantieren.
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