Verkostungsnotizen
Funkelndes durchscheinendes Rubin. Ansprechende, vielschichtige Nase nach Gewürznelken, dann etwas Rosenholz, viel Brombeere und dunkle Kirsche. Zeigt auch am Gaumen viel präsente Frucht, baut sich lang auf, frische und etwas nervige Säure, gibt Spiel, salzig und lang, das Tannin braucht noch etwas zusätzliche Reife.
Mehr zum Tasting »Südtiroler Höhenflüge«Funkelndes, durchscheinendes Rubin. Ansprechende, vielschichtige Nase, nach Gewürznelken, dann etwas Rosenholz, viel Brombeere und dunkle Kirsche. Zeigt auch am Gaumen viel präsente Frucht, baut sich lange auf, frische, etwas nervige Säure, gibt Spiel, salzig und lange, das Tannin braucht noch etwas zusätzliche Reife.
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