Verkostungsnotizen
Ein Hauch von Spontangärung im Duft mit balsamischem Unterton, ein Anflug von Holz, leichte Kräuternoten, Apfel. Im Mund getragen in der Tonalität, gute Stoffigkeit, feste Säure, ein dezent mineralisch unterlegter Bau mit Kraft und Länge.
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