Verkostungsnotizen
In der Nase feine Rauchigkeit, helle Frucht, zarte Kräuterwürze, etwas Stängel. Am Gaumen frisch, klar, mit feinem Saft, Phenolik und Grip. Zitrische Säure, mit eigener Charakteristik und animierender Feinsaftigkeit aufs Wesentliche reduziert.
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