Verkostungsnotizen
Etwas Holz, leichte Spontangärungsnoten, Minze, Apfel, Anis, Piment, Mit Luft Bergamotte. Am Gaumen seidig, enorm fein, burgunderhaft texturiert, viel Kalk, Fülle und Balance, frischer Nerv, ein sehr guter Essensbegleiter, dezent und dennoch dicht.
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