Noten von Spontangärung. Kräuter, Cidre und Birnenschale. Ein generöser Grauburgunder-Typ, der viel Volumen und Wucht anbietet, mit gutem Extrakt und süßlicher Frucht, auf saftigem Fond zeigt sich feine Würzigkeit, ein Wein mit Reifepotenzial, zum Essen.