Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgrün. Intensive Kräuterwürze, dunkles Stollwerck, unterlegt, reife Birnenfrucht, zart nach Gewürzen, feine Röstanklänge, geht mit Luft gut auf. Sehr elegant, extraktsüße Textur, wirkt leichtfüßig, feiner Säurebogen, feines Karamell im Abgang, mineralisch-salzig im Nachhall, versteckt seine Muskeln gut, sehr vielversprechend, braucht seine Zeit, wird weiter wachsen, bereits jetzt finessenreich und delikat.
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