Verkostungsnotizen
Variationen von Gärwürze machen den Anfang, der in die falsche Richtung führen kann. Zeit wird den richtigen Weg finden. Tiefe Wurzeln brauchen die Reben hier nicht zu schlagen, bis sie auf nacktes Rotliegendes stoßen, dessen markante Lösung dieser Wein ist.
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