Verkostungsnotizen
Kräuterwürzig, zitrisch, am Gaumen fest, abweisend geradezu, aber nicht hart oder grün, sondern vor Extrakt kaum beweglich, dicht, und dabei unbeschwerlich, hohes aromatisches Potenzial, in der Säure mittelgewichtig, nur eine Spur von Cremigkeit im Übergang zum Abklang, zum Kauen. Mineralisch durchwirkt.
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