Verkostungsnotizen
Sehr individuell in der Nase, etwas Hefegebäck, sehr hell, gleißende Zitrone, Akazienblüte, Mineralität. Am Gaumen besitzt der Baiken eine enorme Viskosität, aber auch aromatische Dichte, viel weißer Pfirsich, noch sehr unfertig, aber mit großer Zukunft.
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