Verkostungsnotizen
In den zunächst zurückhaltenden Duft von Apfelkompott mischen sich mit zunehmendem Luftkontakt auch stärkere mineralische Töne von Gesteinsmehl. Im Mund mittelgewichtig feines Süße-Säure-Spiel unter Führung der Säure, bitzelnde Frische, zuletzt eine sehr gute stoffige Verdichtung.
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