Verkostungsnotizen
Das Holz dominiert das Aromenspiel im Duft, dahinter finden sich Lavendel, Senfsaat, Grapefruit und Elstar Äpfel. Am Gaumen zeigt er sich sehr markant, straff und trocken, die Säure zieht sich durch. Die Phenole geben Struktur, packen zu. Sehr rassig.
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