Verkostungsnotizen
Lavendel, Kamille, Ringelblume, Minze, balsamische Noten, sehr ungewöhnliche, changierende Nase. Spontangärung. Am Gaumen mit holzschnittartiger Säure, druckvoll, ein Hauch Gerbstoffe, dicht und spannungsreich, faszinierend unkonventionell und mutig.
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