Erdig im Duft, traubig und an der Luft immer jodiger werdend. Ganz schwerelos am Gaumen, mineralischer Extrakt, zarte Phenole, viel Saft und lebendige, feingliedrige Säure. Das Holz (altes Barrique) gibt Struktur. Eine Sublimierung des Gutedels ins Ätherische.