Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Delikatessen

Froschschenkel auf der Speisekarte: PETA klagt gegen Restaurant

Leistet ein Restaurant durch das Anbieten von Froschschenkeln Beihilfe zur Tierquälerei? Laut...

Von Anna Wender

Berlin

»Horváth« lädt zur Friends of Horváth-Dinner-Reihe

Das Berliner Restaurant »Horváth« lädt bereits zum vierten Mal zum RVÁTH 4-Hands Dinner....

Von Redaktion

Hotel

Hotèliere aus Leidenschaft: Wie Helena Ramsbacher ihre vier Hotels führt

Die Philosophie ist so besonders wie einfach: Jeden Tag Wertschätzung für die Gäste, die Mitarbeiter und die schönen Dinge des Lebens zeigen. Zum Genießen...

Von Herta Scheidinger

Restaurant

Fine Dining bis Streetfood: Die 12 besten japanischen Restaurants in Deutschland

Ganz gleich ob Haute Cuisine, Fusion Kitchen oder bestes Streetfood – Falstaff verrät die must-have Adressen, wenn es um japanische Kulinarik geht.

Von Redaktion

Rezept der Woche

Rezept

Pasta mit Pilzen und Ei

Rezept

Quiche mit gebratenen Karotten, Bergkäse und Rosmarin

Kulinarik

Protein Topfencreme-Karamell-Dessert

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Inselbegabung: Warum isst man in Japan so viel besser als im Rest der Welt?

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Mythen und Fakten zum Start der Spargelsaison 2024

Ein fulminanter Jahrgang: Best of Brunello di Montalcino 2019

Der neue Falstaff

Entdecken Sie die Insel der hundertjährigen Genießer, die vielleicht schönste Stadt Asiens, ihr Pendant an der Ostsee – und den einzigartigen Moselwein.

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Wein

Ornellaia 2021 »La Generosità«: Wenn ein Wein zum Kunstwerk wird

La Generosità – Die Großzügigkeit: So hat Ornellaia seinen Jahrgang 2021 überschrieben....

Von Doris Ebner

Zürich

Top 9: Die besten Weine vom Zürichsee

Zürichsee-Weine wie Räuschling und Co. sind heute so gefragt wie nie zuvor.

Von Redaktion

Weinkeller

Die Weinkeller des »Hôtel de Paris Monte-Carlo«: 150 Jahre voller Geschmack

Die Weinkeller feiern 150-jähriges Bestehen mit exklusiven Veranstaltungen, einem neuen Ambiente...

Von Redaktion

Würzburger Lagen-Legende: Aus Stein und Stein-Harfe kommen die beiden punktgleich auf dem zweiten Platz gelandeten Weine.

Tasting

Ein Wein für jede Lebenslage: Die Silvaner Trophy 2024

Noch in den 60er-Jahren war der Silvaner die flächenstärkste Rebsorte in Deutschland. Dann...

Von Ulrich Sautter

Interview

»Qualität um jeden Preis«: Stefano Pola von Andreola im Interview

Der Winzer verrät, wie man die Leidenschaft für Wein weckt, welche Philosophie für ihn im...

Von Fee Louise Schwarz

Unweit von Poysdorf liegt vor der Grenze zu Tschechien die vielleicht schönste Kellergasse des Weinviertels, jene von Wildendürnbach.

Tasting

Vielfalt des Veltliners: Der Weinviertel DAC »Klassik« Cup 2024

Keine andere Weinbauregion Österreichs ist so eng mit der Rebsorte Grüner Veltliner verbunden wie...

Von Peter Moser

»Die Sonne ist die Quelle des Lichts und des Lebens auf unserem Planeten. Sie erweckt Ehrfurcht und Staunen und erinnert uns an die Weite und Schönheit des Universums.« – Nanna Heitmann

Champagner

»Emotions of the sun«: Veuve Clicquot mit Kunst und Kulinarik in Mailand

Im Rahmen der Mailänder Designwoche präsentiert das Champagnerhaus die in Zusammenarbeit mit acht...

Von Fee Louise Schwarz

Sommer

Sommerlicher Geheimtipp: Der »Vin Tonic« wird zum erfrischenden Drink für laue Abende

Der elegante Cocktail zeigt was geschieht, wenn Wein und Tonic Water eine spritzige Verbindung...

Von Tamara Kalny

Eventtipp

Die Falstaff Champagnergalas 2024

Am 16. und 17. Oktober 2024 veranstaltet Falstaff wieder die legendären Falstaff Champagnergalas...

Von Redaktion

Wein

Biondi-Santi und Segnitz: Gemeinsam für den deutschen Weinmarkt

Zwei Schwergewichte der Weinwelt gehen künftig Hand in Hand auf dem deutschen Markt. Ab Mai 2024...

Von Simon Staffler

Zürich

Stadt, Land, Wein: Wieso Flaschen vom Zürichsee so en vogue sind

Obwohl der Zürichsee eine lange Weinbautradition besitzt, führten die Weine von dort in der Stadt...

Von Dominik Vombach

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»Réserve» Riesling Brut

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Weinbauregionen

Oregon

Oregon, an der Westküste der USA im Norden gelegen, ist ein kühles, wenn nicht vielleicht das...

Central Valley

Das Colchagua Valley ist die wohl berühmteste Weinbauregion Chiles und die Heimat längst...

Swartland

Swartland bedeutet Schwarzland und wird wegen der schwarz scheinenden Landschaft im Hochsommer so...

Leyda

Das Leyda Valley ist eines der jüngsten Weinbauregionen Chiles, Weinbau betrieben wird in dem Tal...

Thrakisches Tiefland

Das Thrakische Tiefland, auch Südregion oder Thrakiatal genannt, repräsentiert mit seinen ca....

Rebsorten

Mencia

Die Rebsorte Mencia stammt aus der Region Bierzo im Nordwesten Spaniens und hat durch eine massive...

Malbec

Unter dem Namen "Cot“ ist Malbec eine alteingesessene Rebsorte in der Provinz Quercy, zentriert...

Roter Veltliner

Obwohl es der Name nahelegen mag: Der Rote Veltliner weist keinerlei Verwandtschaft zu Österreichs...

Pinot Noir

Pinot Noir – für Fachleute, Kenner und eingefleischte Weinfreunde ein Zauberwort, gilt er doch...

Syrah

Der Syrah ist die Sorte mit den vielleicht rasantest wachsenden Rebflächen, obwohl er immer als...

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High Fidelity | Weinbar

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Kitchen Impossible: Lukas Mraz und Juan Amador im Portrait

Unter dem Motto »jeder gegen jeden« treten Tim Mälzer und die beiden Wiener Sterneköche Lukas...

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Reise

Auf den Spuren von »Bridgerton«: Diese Orte entführen Fans in die Regency-Ära

»Set Jetting« ist der Trend, bei dem Fans zu den Drehorten ihrer Lieblingsserien reisen. Zur...

Von Anna Wender

Advertorial

Die Kraft des Spargels: Was steckt dahinter?

Mit April hat sie erneut begonnen: die langersehnte Spargelsaison! Wir wollen diese Zeit nutzen und...

Hotel

Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

Das »Hotel Schloss Seefels« am Wörthersee vereint im Süden Österreichs Luxus, Kunst und...

Von Anita Arneitz

Kulinarik

Griechisches Joghurt: ein Grandioser Booster

Es ist angenehm cremig, mild im Geschmack und enthält auch noch eine Menge Eiweiß: Griechisches...

Von Marlies Gruber

Hotel

Relaxed aus Tradition: Ein Spaziergang durch den »Knappenhof«

Die Hektik der digitalen Welt hat im »Knappenhof« Hausverbot. Den Takt gibt die Natur des...

Von Roland Graf

Essen mit Ausblick: Gespeist wird in Athen gerne mit Ausblick auf das Wahrzeichen, die Akropolis – so wie hier im »Orizontes«.

Griechenland

Kulinarisch hoch hinaus: Ein Streifzug durch die Spitzengastronomie in Athen

In Athen kochen Spitzengastronomen gegen den zweifelhaften Ruf der griechischen Kulinarik an. Sie...

Von Christoph Schwarz

Berlin

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Von Redaktion

Neueröffnung

Wiener Tradition auf Expansionskurs: Café Konditorei »Aida« eröffnet in Saudi-Arabien

Seit 111 Jahren gibt es in Wien das ikonisch rosafarbene Design, bereit seit vielen Jahren ist...

Von Julia Emma Weninger

Hotel

Hotèliere aus Leidenschaft: Wie Helena Ramsbacher ihre vier Hotels führt

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Von Herta Scheidinger

Hotel

Insel der Leichtigkeit: Den Urlaub im »Lemongarden« genießen

Gerade in einer hektischen Welt braucht der Mensch Rückzugsorte mit Stille und Freiraum. Das und...

Von Anita Arneitz

Hotel

»Das Tyrol«: Ein Haus mit bunt gemischtem Publikum

»Das Tyrol« ist mehr als nur ein Hotel – es ist eine Oase visueller Raffinesse, geleitet von...

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Rive Fish & Faible

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Rive Fish & Faible

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

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Rutz Restaurant

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ElbUferei

Zuletzt 81 Falstaff-Punkte

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Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

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Clouds Heaven's Bar & Kitchen

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Rutz Restaurant

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

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Il Barcaiolo im Seehotel Überfahrt

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

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Henssler & Henssler

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

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Rutz Restaurant

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

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Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

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Lindner plant Entlastungen bei Biersteuer für Hobbybrauer

Eine gute Nachricht für alle Hobbybrauer: Der Bundesfinanzminister will die Menge des nicht zu...

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Mallorca: 3.000 Euro für Wildpinkeln am Ballermann

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Von Redaktion

Bartender

»Erst die Basics, dann der Rotavapor!« Gabriel Pötschke im Gespräch über seine neue »Bar Montez«

Gabriel Pötschke ist der Kopf hinter der neuen »Bar Montez« im Münchner »Rosewood Hotel«. Mit...

Von Alexander Thürer

Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien Deutschlands 2024

In Deutschland blüht die Kultur der Mikrobrauereien, wo mit Hingabe und Kreativität einzigartige...

Von Anna Wender

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Weg zum Gipfel: Das Erfolgsgeheimnis japanischer Whiskys

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Von Alexander Thürer

Whisky

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Von Alexander Thürer

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Von Alexander Thürer

Ostern

Rezeptinspirationen: Ein Hoch auf den Eierlikör

Ob pur, in Desserts oder im Cocktail – Eierlikör gehört zu Ostern »ei«-nfach dazu. Wir...

Von Redaktion, Sonja Wind

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Mixen mit Waadtländern: Vaud Wines präsentiert 12 spannende Drinks mit Wein

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Tim's Restaurant Hamburg

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Der neue Restaurant- und Gasthausguide 2024

Empfohlen von Gästen für Gäste – von der Falstaff Redaktion geschrieben! Falstaff präsentiert rund 1850 Gasthäuser und Restaurants – von urbanen Szenetreffs über die schicksten Gourmetlokale bis hin zu den urigsten Wirtshäusern.

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Falstaff x Glasswing x Van Volxem: Die exklusive Wine & Dine Reihe geht in die nächste Runde

Roman Niewodniczanski gibt ein außergewöhnliches Gastspiel in Wien. Begleitet wird dieses von den...

1. Mai 2024

See.Ess.Spiele - Bubbles @ the lake im »Schloss Seefels«

Von 1. bis 3. Mai dreht sich im »Schloss Seefels« am Wörthersee alles rund um Bubbles - wie etwa...

3. Mai 2024

Toskana in Berlin: Vertikale Verkostung und Dinner mit dem Weingut Petrolo

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Long Weekend Zypern: Insel mit zwei Welten

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Golf spielen, Natur erleben

Saisonstart im Dolomitengolf Resort in Osttirol.

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Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co. Pasta

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr Aperitivo

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Speisen und Reisen wie in »Bridgerton«: Das sind die Top-Hotels weltweit

Wir sind nicht nur in der Stimmung für einen Rewatch der ersten beiden Staffeln, sondern...

Von Kristina Mitrovic

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Pfannen von STUR: »Gusseisenpfannen können über 100 Jahre alt werden«

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Bayern erwägt Kiff-Verbot in Biergärten

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»High Cuisine«: Kochen mit Cannabis

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Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

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Top-Weine 2011 aus Rheinhessen zum Preis 10 - 20 € Sangiovese: Top-Weine aus »Mit Vorsicht zu genießen – Chianti Classico Riserva und Super-Tuscans« Chardonnay: Top-Weine aus »Falstaff International Champagne Feature 01/2021« »Sparkling Special 2023 IT«: Weine aus Veneto Top-Weine zum Preis bis 10 € aus »Aldi-Weine im Falstaff Check – August 2018«

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