Verkostungsnotizen
Etwas Holz, karamelisierte Noten, Kumquat, Pomelo, am Gaumen mit weiter Anlage, nahezu wuchtig, die Balance ist gewahrt durch den kräftig verdichteten Stoff und die (erst ganz am Beginn stehende) Würze. Markanter, kraftvoller Wein, der Essen benötigt.
Mehr zum Tasting »Sauvignon Blanc Trophy«Sehr verschlossen im Duft. Einiges Neuholz. Grapefruit, Limettenschale. Ein Maulvoll Wein: weit gefasster Körper, kultivierte Säure, milde Stoffigkeit, mineralischer Hintergrund. Und alle diese Komponenten dicht und homogen ineinander gewoben. Gute Länge, braucht aber noch Zeit, um seine Würze zu entfalten.
Mehr zum Tasting »Sauvignon blanc Trophy«Feuerstein oder Spontiwürze, man kann es sich aussuchen. Letztere wird sich abschwächen und seine MIneralik weiter in den Vordergrund rücken. Kompromisslos trockener Geschmack, der lange und intensiv bis ins steinige Finish treibt.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2018«