Verkostungsnotizen
Transparente Farbe. Komplexes Reifebukett: Feige, etwas Marsala, Eisen, Cassata, Kräutertöne. Mürber Gaumen, zurückhaltend ansetzendes Tannin, dann sich dann langsam steigert. Kräftige Säure, und deutlich taktil-mineralische Komponenten. Leicht gekühlt zum gegrillten Fisch. Oder noch ein paar Jahre im Keller vergessen.
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