Verkostungsnotizen
Tannenschößlinge, Salbeibonbon, etwas Trockenfleisch, Leder und Wacholder. Nach Luftkontakt auch Minze. Saftiger, mineralisch untermalter Gaumen, eine dezente Gerbstoffnote, fast filigran im Bau, dabei salzig, wirkt sehr eigenständig, mit einer subtilen inneren Festigkeit, die unscheinbar und unprätentiös daherkommt. Stil!
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