Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Kandierte Veilchen, feines Brombeerkonfit, etwas Kampfer, getrocknetes Johanniskraut, Cassis, etwas Nougat, facettiert, aber im Bukett etwas zurückhaltend. Komplex, saftiges rotes Waldbeerkonfit, angenehme Extraktsüße, feine Säurestruktur, Cassis im Nachhall, bleibt sehr gut haften, schokoladiger Abgang, toller Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Sine Qua Non – »Time is the Proof of Excellence««