Verkostungsnotizen
Alles in allem momentan noch etwas schüchtern wirkend. Einerseits mit Anklängen von Tomatenmark und getrockneten Kirschen, andererseits auch etwas pflanzlich-grün anklingend. Dass er diesen Stil auch am Gaumen konsequent weiterfolgt, rechnen wir ihm an, diesem ehrlichen Burschen.
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