Verkostungsnotizen
Ganz leicht aufgehellte Ränder. Dörrbohne, Minze, Kräuterbitter, Macchia, getrocknete Pflaume, beginnend reif, Frucht und Würze in guter Harmonie, am Gaumen mit Saft und sehr viel taktiler Mineralität, straffe Textur, Tannin mittlerer Korngröße, eine Spur positiver Grüntöne, sehnig, jung, gute Säure, strukturell sehr lang, der Alkohol wirkt integriert, vielversprechende Struktur. Überraschend dicht und tief, mit reifen, saftig begleiteten Cassisaromen im Abgang. Führt Eleganz und Dichte zusammen.
Mehr zum Tasting »Ruffino 2016 – Adel verpflichtet«