Verkostungsnotizen
Braucht viel Luft, um krautig-reduktive Noten abzulegen. Hat aber auch jede Menge eigener Frucht und Würze: Pflaume, Zimt, Nelke, Kirsche, Sandelholz, Lakritze, und etwas garrigue. Am Gaumen ein großes Volumen, nahtlos mit Inhalt gefüllt: seidiges Tannin, Schmelz bei milder Säure, und ein Aromenpotenzial, das gerade erst anfängt, sich zu entfalten. Wuchtig, aber nicht massiv.
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