Verkostungsnotizen
Verschlossener Duft. Ein Hauch Spontangärung, Funkenschlag. Weit gefasster Gaumen, festes Säurerückgrat, eine Spur von milder Süße. Recht kraftvoller phenolischer Extrakt bringt eine zartbittere Note ein. Salzige Noten im Abklang, großes Potenzial.
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