95 Punkte

Mittleres Gelb. Komplexes Bukett mit Noten von Hefe, Marzipan, gereiftem Steinobst und Passionsfrucht. Zartes geschmeidiges Mousseux, sehr druckvolles reiches üppiges Mundgefühl, verhaltene Säure, aber nicht breit wirkend, salzig-mineralisch, sehr dicht gewebte Struktur. Harmonisches Finale von Frucht und Hefewürze mit sher ansprechender Länge. Ein individueller Cava mit großem Potential.

Tasting: Spaniens Top 100; Verkostet von: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
Veröffentlicht am 16.04.2020
Ältere Bewertung
94
Tasting: Sparkling Special 2019

FACTS

Kategorie
Cava
Rebsorte
Xarello, Macabeo
Ausbau
Flaschengärung
Bezugsquellen
elvinjo.de
Preisspanne
20 - 40 €

Erwähnt in