Verkostungsnotizen
Röstkaffee, Cappuccino, Schrumpelkirsche, Untertöne von Hefe, Trockenfleisch und Kräutern. Sehr weicher Gaumen, opulent mit deutlich zurückgenommenem, fast glattem Tannin und mild eingebundener Säure. Der Abgang ist eher salzig als fruchtig bestimmt – der passende Wein zum Brasato.
Mehr zum Tasting »Shortlist Schweiz 01/17 – Weine aus aller Welt im Handel«