Eine sehr feine Würze im Duft, Wiesenräuter, Heu, da weht geradezu eine frische Brise aus dem Glas. Im Mund mit saftiger Säure, rank und schlank und elegant, erfreulich trocken und dadurch mit kulinarischem Appeal. Mineralsich umspielter Abklang. Ein markanter Lagencharakter, der die Höhenlage ins Glas bringt. Zur geräucherten Forelle, oder ganz frech zu Austern.