Verkostungsnotizen
Kräftiges Gelb. In der Nase gereifte gelbe Frucht, intensives Haselnussöl, Kandiszucker, ein Hauch von Marzipan, mit Luft intensive Wiesenkäuter, Lebkuchen, Sternanis. Am Gaumen frisch strukturiert, komplex, feine Karamellnuancen, aber auch kandierte Orangenschalen, reife Apfel und Birnenfrucht, mineralische Anklänge im Finale, insgesamt leicht oxidativ. Zitronenschalen, Akazienhonig und Erdnussbutter im Rückgeschmack.
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