Verkostungsnotizen
Feiner Rauch, Hefe, Birnenschale und Quitte, Haselnuss, Feuerstein. Kraftvoll am Gaumen in fester Struktur, extraktreich und dicht, mit reifem, eng anliegendem Säurenerv, etwas Schmelz, Salzzitrone, sehr feine Phenole, die Mineralik übernimmt die Regie, bleibt lange am Gaumen.
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