Verkostungsnotizen
Im Duft Spontangärung, Hefe und ein Hauch von Holz. Apfelschale. Auch etwas feuchter Kalk. Im Mund seidig, voll, lebendiges Säurerückgrat, der Wein hat Fülle und Kraft, aber auch so viel Stoff und Spannung, dass der Alkohol unmerklich bleibt. Jung.
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