Geerntet in einem Weinberg, der weniger als einen Kilometer vom Meer entfernt ist. Ein subtiler Hauch von Kreide und nassem Stein verbindet sich mit der schönen Reife der Mirabelle in der zurückhaltenden Nase. Der Gaumen zeigt dieselbe Zurückhaltung und präsentiert sich mit einen schlanken, straffen, hellen Mittelgaumen. Die Textur ist reichhaltig, die feine Reife des Weines offenbar die Tiefgründigkeit, die Frische und Ausgewogenheit. Nuancierter und delikater Nachhall.
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Neuseeland
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