Verkostungsnotizen
Ein grasig-kratziger Duft, pikant, pfeffrig, Cassis. Bewusst mit Grünlichkeit spielend. Am Gaumen straff, dicht, deutlich weniger grün als im Duft. Aber auch keine Pfälzer Wucht, sondern eher auf die aromatsiche Vielschichtigkeit zielend. Mineralische Zwischentöne, feiner Speisenbegleiter. Passt gut zu Saibling.
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