Verkostungsnotizen
Leuchtendes, aufhellendes Rubin. Würzige Noten in der Nase, nach Spontangärung, leicht hefig-animalisch, nicht zu invasiv, dann nach Grafit und Teer, im Nachhall dunkle Beerenfrucht. Am Gaumen betont würzig, öffnet sich auf Preiselbeerfrucht, kompakt und mit griffig-jungem Tannin, hat einen eigenen Charakter, am besten vor Genuss lüften.
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