Verkostungsnotizen
Grünliche Reflexe. Noch verschlossen im Duft, am Gaumen dann aber eine überraschend delikate, feinziselierte Frucht. Präziser Wein, komplett durchgegoren mit schöner Mineralität. Linear gebaut, noch entwicklungsfähig, gute Länge.
Mehr zum Tasting »Shortlist Deutschland 7/18 - Weine aus aller Welt im Handel«Geschlossen steht er im Kelch, ihn in Aromen zu zerlegen würde bedeuten, ihn in Teile zu zerlegen, die weniger als sein Ganzes wären. Im Nachgeschmack zeigt sich ungefragt feinster Pfirsich, unterlegt von gemahlenen Austernschalen. Kühle Akkuratesse.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2018«Wie riechen Gänseblümchen oder Vogelmiere? Nicht besonders intensiv, aber stets nach einer grünen Wiese. Seiner Jugend gemäß kommt noch etwas Hefewürze hinzu. Bestens austariert am Gaumen, mit einer Säure, die sitzt und Gerbstoffen, die für mineralischen Grip sorgen.
Mehr zum Tasting »Falstaff Shortlist Deutschland 06/17 – Weine aus aller Welt im Handel«