Verkostungsnotizen
Lebkuchen, Leder, Halbbitterschokolade, Menthol und Bouquet garni. Auch Alkoholkirsche und erste unterschwellige Reifetöne. Geschmeidiger Ansatz, sehr weich grundiert, und dann mit einer satten Dosis sandigen Gerbstoffs auf dem molligen Hintergrund. Hat einige Wucht bei eher dezenter (aber ausreichend tragender) Säure, wird aber von der Mineralität zusammengehalten. Erste Würze im Abklang, wird zu großer Komplexität reifen.
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