Verkostungsnotizen
Ein klitzekleiner Hauch von Reduktion spielt in der geschlossenen Nase. Der Gaumen ist ja offener und präsentiert runde, saftige, reife und aromatische Mirabellenfrücht. Diese fruchtige Opulenz findet sich in kühlender Tiefe und Kalkfrische fest verankert. Die Textur verleiht ein schönes Gegengewicht, während das Final zeigt nur einen winzigen Hauch von Hitze.
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