91 Punkte

Grüner Apfel und Lebkuchen, dazu Karamell-Holz, Mandel, Kamille. Mit Luftkontakt schließlich auch Pflaume und hochreife Schwarzkirsche. Im Mund mit weichem Hintergrund und einer mittelhohen Menge mürben Tannins, sehr mollig, der Gerbstoff steigert sich erst zuletzt in der Körnigkeit, vermutlich ist die Tanninmenge höher als man glaubt, der Hintergrund ist so voluminös und cremig.

 

Tasting: Das Neue Burgund ; Verkostet von: Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Dominik Vombach
Veröffentlicht am 29.10.2020

FACTS

Kategorie
Rotwein
Rebsorte
Pinot Noir
Verschluss
Kork
Bezugsquellen
Passion Vin
Preisspanne
20 - 50 €

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