Verkostungsnotizen
Crozes-Hermitage ohne Schwefelzusatz. Kirschgelee und mineralische Noten, nach Luftkontakt auch etwas balsamisch, feingliedriger Gaumen mit großer innerer Festigkeit und Spannung, mineralisch grundiert, viel Saft und Eleganz, mittlere Länge, wirkt geradezu schmal und bissig, hat aber eine enorme Dynamik und eine für den Jahrgang sehr präsente Säure. Langer Nachhall mit Noten von Eukalyptus bis Minze. Subtil!
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