Verkostungsnotizen
Ein schnörkellos mineralischer Duft von Kalk und feuchtem Stein. Im Mund mit festem Kern, dicht, packend, kraftvolles Säurespiel, ein Brocken in Extrakt und Nervigkeit, zupackend und Respekt gebietend fest, spannungsreich, wirkt momentan wie ein unbear-beiteter Rohdiamant. Braucht Jahre der Geduld, besser ein Jahrzehnt.
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