Verkostungsnotizen
Kräftiges Lachsrosa mit Kupferreflexen, sehr feines, anhaltendes Mousseux. Frische weiße Apfelfrucht, rauchig, etwas Kohlrabi, dezent gemüsige Nuancen, ein Hauch von roten Beeren. Mineralisch, straff, feine Fruchtsüße, zartes Waldbeerkonfit, gute Komplexität am Gaumen, zart nussiger Touch im Abgang, individuelle Stilistik, verfügt über Biss und Länge.
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