Verkostungsnotizen
Von 100-jährigen Syrahstöcken aus Cornas (die außerhalb der AOC stehen). Blaubeere, Brombeere, grüner Pfeffer, Lakritz, Salbei. Geschmeidig ansetzend, homogen mit taktil-mineralischem Druck, mürbes, weitmaschig-körniges Tannin, eine Spur Holzeinfluss; dezente, aber tragende Säure, durch und durch mineralisch. Gute Länge mit Noten von Kräutern und Bienenwachs.
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