Verkostungsnotizen
Mittleres Gelb. Feiner Schaum, lebhafte Perlage. Eindringliches Bukett mit Noten von reifem Obst, Ananas, Brioche. Im Gaumen kräftige Attacke, vielleicht etwas grobschaumig, stoffig, rund, reife Säure, Aromen von getrockneten Früchten. Endet lang, frisch und trocken. Schöner, erfrischender Blanc de Blancs (Chardonnay) mit Schmelz und Finesse, für einen Schweizer Schaumwein ausserordentlich gut.
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