Verkostungsnotizen
Eine üppige Note von Butter gibt sofort den Ton an, darunter reifste Mirabelle, fast wie Kompott, mit einem Hauch Reduktion. Der Gaumen ist rund und generös, mildert aber tatsächlich die Reife der Nase und umhüllt sie mit einer feinen Frische. Ein gut strukturierter mittlerer Gaumen fügt zusätzliches Interesse hinzu und verweilt dauernd mit seinen Zitronen- und Sahnenoten im Spiel.
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