Falstaff
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Eine subtile, rotfruchtige Zartheit in der Nase muss erst wachgerüttelt werden. Sie birgt Anklänge von Eisenoxid und sogar Rosenblättern. Der Gaumen ist schlank, durchsichtig, schimmernd und voller Charme. Auch Würze ist spürbar, alles ist abgerundet, hat aber eine schöne Frischeader. Trinkfenster 2025–2040.
Domaine Chanson Beaune Premier Cru Grèves
(92 - 94)